Здравствуйте, ALLA!
Профессионалы в один голос говорят, что ответы на эти вопросы можно получить, только пройдя курс обучения по 1С Бухгалтерия или отработав пару месяцев в этой программе.
Тем не менее попробуем хоть как-то помочь Вам.
Фирмой 1С выпущена локализация программы
"1С Бухгалтерия для Украины", которая позволяет решать все задачи, стоящие перед бухгалтерской службой предприятия, включая, выписку первичных документов.
Для зарегистрированных пользователей программы работает
Горячая линия поддержки.
Для освоения программы "1С:Бухгалтерия 8 для Украины" выпущен
пакет "1С:Бухгалтерия 8 для Украины. Учебная версия".
Подробное описание функциональных возможностей редакции 1.1 программы "1С:Бухгалтерия 8 для Украины" представлено
Здесь.
Кроме того, выпущено большое количество
материалов по освоению программы , в частности, книга
1С:Бухгалтерия 8 для начинающих, где, безусловно, даются все необходимые пояснения о том, какие документы куда заносятся.
Постарайтесь найти эти материалы.
Посмотрите также подборку рефератов по
1С Бухгалтерия в Банке рефератов.
Удачи Вам.